Is de ophef over de Airfryer nu echt terecht? Iedereen lijkt tegenwoordig gezonder te willen leven, maar dat betekent niet dat we onze favoriete snacks helemaal willen opgeven. Het idee is vaak om van ongezonde lekkernijen een gezondere versie te maken. Daarom worden frietjes en andere gefrituurde lekkernijen nu volop in de Airfryer klaargemaakt in plaats van in de traditionele frituur. Maar maakt dit je maaltijden echt gezonder?
Steeds meer mensen vervangen hun oude frituurpan voor een Airfryer. Is dit echt zo’n slimme keuze als het lijkt?
Het streven naar gezondheid speelt een grote rol in deze beweging. Traditioneel frituren staat bekend als ongezond en het laat ook een onaangename geur in je huis achter. De Airfryer daarentegen gebruikt hete lucht in plaats van olie, waardoor de snacks minder vet bevatten.
Aanbiedingen voor frituurpannen worden niet meer zo goed verkocht. Airfryers hebben het stokje overgenomen en zijn nu ontzettend populair. De gedachte is dat snacks zoals frietjes en frikandellen, klaargemaakt met een Airfryer, veel minder vet bevatten dan wanneer je ze frituurt. Maar klopt dit wetenschappelijk eigenlijk wel echt?
Diepgaande Analyse: Vergelijking en Resultaten
De Airfryer werkt met hete lucht, wat anders is dan de traditionele methode die olie of vet gebruikt. Dit kan ervoor zorgen dat etenswaren tot wel 70% tot 80% minder vet bevatten. Voor frietjes betekent dit ongeveer 45 calorieën minder per 100 gram. Een ander voordeel is dat de Airfryer geen nare luchtjes achterlaat en eenvoudiger te reinigen is dan een frituurpan.
Er is natuurlijk ook het aspect van de smaak. Hoe smaken frietjes uit de Airfryer vergeleken met die uit de frituurpan? Uit een Radar-onderzoek bleek dat Airfryer-frietjes net zo lekker kunnen zijn als die uit de olie. Friet uit de oven bleek vaak minder populair; ze waren vaak te slap.
Cruciaal voor de smaakervaring is echter het type frieten dat je kiest. Er bestaan frietjes die speciaal voor de Airfryer zijn gemaakt, en die schijnen krokanter en lekkerder te zijn dan de standaard versies. Zelf aardappelen snijden en die bereiden in de Airfryer kan ook een heerlijke, knapperige snack opleveren.
De Consumentenbond heeft de Philips Airfryer als beste getest onder de Airfryers, wat handig kan zijn om te weten als je overweegt er een aan te schaffen.
