Spruitjes staan niet bovenaan ieders lijstje, maar je moet toegeven dat deze kleine groente wel veel gezonde voordelen biedt. Ze zitten boordevol vitaminen en mineralen en zijn rijk aan vezels. Dit betekent dat ze niet alleen je spijsvertering helpen, maar ook acne verminderen en je hersenfunctie kunnen verbeteren. Met andere woorden, er zijn genoeg redenen om deze groene krachtpatsers regelmatig op je menu te zetten.
Ondanks hun goede eigenschappen, kunnen spruitjes voor sommige mensen problemen veroorzaken. Zo krijgen sommige mensen last van maagzuur na het eten van spruitjes. Gelukkig is er een eenvoudig trucje: kook je spruitjes eens in melk. Dit klinkt misschien gek, maar het werkt echt!
Melk geeft de spruitjes niet alleen een romigere smaak, maar helpt ook maagzuur te bestrijden. Het geheim zit in de combinatie van melk, een snufje suiker en een vleugje nootmuskaat bij de spruitjes. Dit geeft niet alleen een heerlijke smaak, maar je vermijdt ook dat vervelende, zware gevoel in je maag of die nare oprispingen daarna.
Koken in melk
Het klinkt misschien vreemd, maar spruitjes koken in melk heeft zo zijn voordelen. Melk neutraliseert de zuren die maagzuur kunnen veroorzaken, waardoor je minder last hebt na een maaltijd met deze groente. Bovendien voegt een beetje suiker en nootmuskaat een verrassend lekkere twist toe aan het gerecht, waardoor zelfs de grootste spruitjes-haters zich kunnen laten overhalen.
Het bereiden van spruitjes in melk is simpel. Verwarm eerst voldoende melk in een pan, voeg dan wat suiker en een beetje nootmuskaat toe en roer alles goed door elkaar. Doe de spruitjes erbij en kook ze tot ze zacht zijn. Deze eenvoudige stap maakt echt een verschil voor je maag.
Je kunt zonder zorgen spruitjes vaker eten, zelfs als je normaal last hebt van maagzuur. Dus, als je een manier zoekt om van deze gezonde groente te genieten zonder ongemak, probeer dan zeker eens de melk-methode. Het zou zomaar kunnen dat je nooit meer anders wilt koken!
